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자주묻는질문

건강하고 안전한 먹거리 하늘새송이버섯 입니다.

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  • Q

    새송이버섯 보관법 - 신문지를 활용한 방법

    A

    신문지는 습기가 차지 않고 통풍이 잘되며 버섯을 무르지 않게 오래 보관 가능합니다.

    신문지 2장을 반으로 잘라서 적당량의 버섯을 올려주세요. 

    버섯은 세척하지 않고 그대로 넣어서 신문지로 돌돌 말아주시고 냉장으로 보관하시면 됩니다.

    냉장보관은 7일까지 가능하며, 신문지에 새송이버섯은 하나씩 싸서 보관하시고 

    만약 신문지가 없다면 키친타월로 대체 보관하셔도 됩니다


  • Q

    새송이버섯 보관방법 - 랩을 이용한 방법

    A

    신문지가 없다면 집에 있는 랩 또는 글래드 매직랩으로 감싸고

    냉장실에 보관해주시면 됩니다.단! 습기제거를 꼭 해주셔야 합니다.

  • Q

    새송이버섯 보관방법 - 냉동보관법

    A

    새송이 버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라서 지퍼백에 넣어 냉동보관하면 약 1개월정도 저장이가능합니다.
    버섯 냉동보관은 저장의 용도뿐아니라 맛까지 좋아진다는 사실!

    버섯은 냉동후 가열하면 맛성분이 증가합니다.

    버섯의 영양소도 풍부해져서 찌개로 끓여먹을 때 좋습니다.

    버섯의 저장기간이 길어져서 최대 한달까지 보관가능 합니다.

  • Q

    요리 직전 새송이 버섯 손질 방법

    A

    뿌리부분에 흙이 묻어있으면 칼로 깨끗히 자릅니다.

    흐르는 물에 한번 씻어주고, 새송이 버섯을 세로 방향으로

    길쭉하게 편썰듯이 잘라줍니다.

    취향에 따라 얇게 두껍게 썰어서 요리해 드시면 좋습니다.

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